Virtown - Город Вашей мечты

_BuBBle_ wrote:

ээ..не издевательство..

больше было по ореентиру...с танцами)
на гостролях..больше заданий а не еды.я предпочитаю домашнюю пищу !

Это была риторическая фраза.

аллка wrote:

катька ты от таких порций ни в одну дверь потом не влезеш.

я не в тебя пошла,не боись))

kakie vse milie

Черничный пирог
Объедение!! песочное тесто и кислинка от чернички

Если нужен рецепт,напишу

даваай

ишшо спрашивает (((((( (обиженно надула губы)

Черничный пирог!
Состав

пропорции из расчета на форму, диаметром 24 см

черника - 1,5 стакана,
сахар - 4-6 столовых ложек

для теста
мука - 2 стакана,
сливочное масло или маргарин - 200 г,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли,
1 яичный желток

для сметанно-яичной заливки
сметана - 180-200 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
картофельный крахмал - 2 столовых ложки

Приготовить песочное тесто.
Я просто смешала все ингридиенты, замесила тесто и убрала в холодильник,на 30 минут

Чернику перебрать, вымыть и обсушить.
Половину ягод черники можно смешать с сахаром (~3-4 столовых ложки) (не обязательно).
Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.
Поставить форму с тестом в нагретую до ~190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10-12 минут.
На дно выпеченной корочки выложить чернику, смешанную с сахаром, а сверху уложить оставшуюся чернику и посыпать ягоды сахаром (2-3 столовых ложки).

Если чернику не смешивать с сахаром, тогда на выпеченную тестяную корочку нужно выложить вымытые и обсушенные ягоды и посыпать их сверху ~3-4 столовыми ложками сахара.

Приготовить сметанно-яичную заливку.
В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.
Залить пирог сметанно-яичной заливкой.
Запекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~200°С.

Кабачковый торт
2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- соль, перец
- 1/2 стакана майонеза
- 2-3 зубчика чеснока
- 4 помидора
- несколько перышек зеленого лука.

Способ приготовления:
Кабачки натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю жидкость. К кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Все смешать, чтобы получилось тесто как на оладьи.
сковороду слегка смазать растительным маслом и выпекать в ней блины. Тесто при этом нужно просто размазать ложкой по сковороде, чтобы блинчики не получились слишком толстыми. Должно получиться пять блинчиков (+/- 1, в зависимости от размера вашей сковороды).
Блинчики обжаривать с двух сторон.
Готовые блинчики остудить.
В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.
Помидоры нарезать кружочками как можно тоньше (я делала это филейным ножом).
Теперь собираем торт. Каждый слой будет таким: блинчик смазать майонезом (не очень густо), сверху разложить кружочки помидоров, затем снова блинчик и т.д
Верхний слой просто украшаем майонезом, помидором и колечками зеленого лука.
Готовый торт убрать в холодильник на полчасика, а можно и сразу его кушать.
Пробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!

сезон кабачков,может кому и пригодится,это очень вкусно

Мой обед и ужин

Винегрет из тунца
Оладушки кабачковые
Ну и тортик простой, с лимонной заливкой
Кофа мой любимый.Обожаю его

оладушки кабачковые)) ням ням)

Оладушки делала по рецепту что давала выше, как на торт кабачковый.

Салат из тунца
4 шт яйца
3 шт картофелины
1 шт морковки
1 шт свежий огурец
1 банка тунца в масле
пучок лука
укроп
масло, лимон

Приготовление:

Яйца и овощи отварить, остудить, нарезать как вы обычно режете на винегрет. Огурец нарезать небольшими кубиками, посолить и дать постоять. Тунец распотрошить на небольшие кусочки. С огурца слить сок. Зеленый лук и укроп нарезать мелко. Сделать заправку с масла, соли, черного перца и лимонного сока. Винегрет перемешать заправить заправкой.

Тортик
4 яйца
2 ст. сахара
2 ст. сметаны
1 ч.л. соды (я брала пачку пек. порошка)
2 ст. муки

Глазурь:
сок 0,5 лимона
сах. пудра

Яйца взбить с сахаром. Влить сметану и ещё немного взбить. Просеять муку с содой, перемешать и вылить в форму 28 см. Выпекать в разогретой духовке при 180 град 45-60 мин..
Вытащить, дать остыть и смазать глазурью. Для глазури смешать сок лимона с сах. пудрой, до мажущей консистенции.

Всё просто.На всё про всё потратила часик,зато не оно блюдо, и очень вкусно

Рецепт сметанника
по виду очень похож на твой.
200 гр сметаны
2\3 стакана сахара
1,5 стакана муки
ваниль
столовая ложка уксуса
сода
Взбить миксером сметану, сахар, ваниль. Добавить муку и взбить. Соду погасить уксусом, влить в тесто, перемешать.
вылить в смазанную форму или на противень с пекарской бумагой.
Выпекать при180 градусов 25-30 мин. проверять спичкой.
по желанию можно добавить любые фрукты (яблоки ,бананы, орехи, изюм) - все что есть под рукой

Очень быстро и вкусно. Особенно, когда сметана на пару дней просрочена

чучундра wrote:

Рецепт сметанника
по виду очень похож на твой.
200 гр сметаны
2\3 стакана сахара
1,5 стакана муки
ваниль
столовая ложка уксуса
сода
Взбить миксером сметану, сахар, ваниль. Добавить муку и взбить. Соду погасить уксусом, влить в тесто, перемешать.
вылить в смазанную форму или на противень с пекарской бумагой.
Выпекать при180 градусов 25-30 мин. проверять спичкой.
по желанию можно добавить любые фрукты (яблоки ,бананы, орехи, изюм) - все что есть под рукой
Очень быстро и вкусно. Особенно, когда сметана на пару дней просрочена

Что-то мне кажется, что должны быть ещё яйца в рецепте

ни каких яиц

Главное что быстро и вкусно

А еще рецепт для тех у кого есть дома чайный гриб.
Делаем на нем обыкновенные оладьи
Состав:
Настой чайного гриба . чтобы был немного кисловат
сахар
ваниль ( по вкусу)
соль
мука
сода

очень вкусно, впечатление такое, что там есть и яйца и многое еще чего

лесные грибочки жареные
Ну и тортик Птичье молоко
В честь 5-ти летия доченьки Николь

Было ещё много чего,но сфотографировать не успела

грибоооочкиии...

боюся я теперь их кушать.. теперь только лисички, рыжики и шампиньёнчики.... а так хооооццццаааа!!!!

Милен зайка поделись рецептиком этого тортика

хочу попробывать зделать))

Поищи тут в теме.Я уже давала

Ураганка,отравилась грибами???? я проверяю грибы всегда.
Вот уже который раз жарю.Просто когда отвариваю, кидаю туда чищенную луковку,почернела, грибы выкидывать.Если нет,то всё хорошо

Сейчас вот готовлю грибочки на засолку.

Не Милен найти немогу можеш в личку написать рецепт если будет не трудно